UN BERENAR COMPLERT

INGREDIENTS:

- Tres o quatre taronjes (depen de quan en volgueu)
- Quatre torrades de pa
- Un plàtan
- Tres troços de formatge de burgos
- Una o dues freses
- Un o dos kiwis

PREPARACIO:

- Primer torram el pa.
- Després feim el suc de les taronjes.
- Tallam les freses i el platan
i els kiwis i ja esta llest per menjar

ORIGEN:

Es com ho feim a casa meva

PITS DE POLLASTRE A L'ESTIL "MASTER CHEF" CASOLÀ

 INGREDIENTS:

- 3 rodanxes de pinya natural
- 1/2 mango
- El suc d'una llima
- Dos grapats de festucs (pistachos)
- Un poquet de gingebre picat o rallat
- Un poc de pell de llima
- 2 pits de pollastre tallats a tires
- 1/2 porro
- Perbre blanc
- Salsa de peix (producte oriental que trobarem al diskont) 
- Salsa de soja
- Vi blanc
- 2 alls tallats a làmines
- 2 cullarades soperes de mel
- Oli d'oliva i sal
- Menta per adornar

PREPARACIÓ:

- Picam els festucs amb el morter.
- Després agafam una paella bastant gran i posem un poc d'oli. Afegim els alls , els pits i un poc de pell de llima, fregim i reservem dins un plat (millor si els fregim amb dues tongades) 
- Dins la mateixa paella fregim la pinya. Quan començi a agafar un poc de color posam les dues cullerades  de mel i deixem fins que estigui totalment feta. Reservem.
- Afegim un poc més d'oli i fregim els porros. Quan estiguin fregits posem el mango i deixem coure uns minuts.
- Ara afegim la resta de pell de llima, el gengibre i un poc de festucs picats. Deixem coure un poc mes.
- Hi posem la pinya, els pits, el suc de llima, el vi blanc, la salsa de peix, la salsa de soja, el perbre blanc i un poc de sal. Ha de coure tot junt uns cinc minuts. Si trobem que és un poc massa àcid hi afegim un poc més de mel.
- Ja està  llest per servir amb els festucs picats per damunt i una fulleta de menta.

ORIGEN:

Avui a casa hem jugat a "master chef" amb sa mamà. Ella m'ha posat tots els ingredients damunt la barra i jo m'he hagut d'inventar un plat.

MOJITO DE MADUIXA (SENSE ALCOHL IDEAL PER FILLETS)

INGREDIENTS:
 
- Dues o tres  cullerades de sucre moreno.
- 4 o 5 fulles de menta (segons el tamany)
- 4 o 5 maduixes triturades
- Una cullarada de suc de llimona
- Gel picat (millor si el compram ja picat peque sino es fon molt rapit)
- Aigua amb gas

PREPARACIÓ:

- Primer posam la sucre moreno dins un  got.
- Després posam la menta i la picam amb la massa del morter.
- Posam el suc de llimona dins el got.
- Despres afegim les freses triturades.
- Posam el gel picat.
- Per acabar posam l'aigua amb gas.
 ORIGEN:
Es com el preparam a casa meva.

FAJITAS MEJICANES DE POLLASTRE

 INGREDIENTS:

- 500gr de pit de pollastre.
- 1 pebre verd.
- 1 pebre vermell.
- 1 ceba grosa.
- 1 sobre de espècies per a fajitas. 
- 8 "tortitas" per fajitas.
- Oli i sal.






PREPARACIÓ:

 - Primer tallam les verdures i el pit en tires.
 -  Coure les verdures dins una paella amb un poc d'oli i a foc fort
-  Quan estiguin quasi cuites afegim la carn i ho hem de coure un poc més
- Finalment hi posam les espécies i la sal, mesclam i ja està llest.

ORIGEN:

Es com ho feim a casa meva

 

TRUITA DE "SURIMI"



INGREDIENTS:

- 1 ou.
- 3 surimis.
- Mitja ceba.
- 1 cullaradeta de salsa de peix (salsa oriental que pots substituir per salsa de soja).
- Pebre blanc.
- Alfàbrega.
- Oli i sal.




PREPARACIÓ:

- Tallam la ceba i el surimi en troços petits.

- Posam la ceba dins la pella amb un poc d'oli.

- Quan la ceba ja esta sofregida hi afeigim el surimi, el pebre, la salsa de peix i la sal. Deixam coure un poc més.

- Remenam l'ou, hi posam l'alfàbrega picada i ho  tiram dins la paella. Feim volta i volta i ja està per menjar.

 

ORIGEN

 

Ens ho vam inventar la meva mare i jo ahir el vespre.

 

 

IOUGURT AMB GALETES

INGREDIENTS:

- Un iogurt natural amb sucre.
- Xarop de xocolata (o de maduixa).
- Nata montada.
- Galetes maria.










PREPARACIÓ:

- Posam el iougurt dins un bol. Després afeigim la nata i damunt el xarop. Trocetgam les galetes i les clavam damunt la preparació.

ORIGEN:

M'ho vaig inventar jo.