"MINICHEF"

A es diari posa que soc un "Minichef" però encara hem queda molt per aprendre.

Esper que en tots els anys que em queden pugui aprendre mes amb l'ajuda de la meva mare.

POLLASTRE " YANKIE"

INGREDIENTS: (per a 3 persones)

- 3 Cuixes de pollastre.
- 8 cullerades soperes de ketchup.
- 3 cullerades soperes de mostassa.
- 3 o 4 alls picats.
- 3 cullerades soperes de sucre moreno.
- 1/2 got de vi blanc.
- 1 culleradeta de sal.





PREPARACIO:

- Mesclam els ingredients menys les cuixes  dins una font de vidre per forn.
- Remenam la mescla i afegim les cuixes.
- Finalment posam la font dins el forn a 180 graus una hora ( millor si ja encenem el forn mentre preparam la mescla) els primers trenta minuts tapat amb paper de plata.

ORIGEN:

S'ho va inventar la meva mare fa uns quants anys i jo avui ho he fet a l'escola.

PASTIS DE COL FLOR , BRÒQUIL I BOTIFARRA CATALANA

 INGREDIENTS:

- Una col flor petita.
- 1 broquil petit.
- 2 o 3 botifarres catalanes.
- 1 sobre de formatges ratllats. 
- Nata liquida (600 ml).
- Pebre blanc.
- Nou moscada.
- Sal i oli d'oliva.

PREPARACIO:

- Separam les branquetes de les cols i les escaldam durant cinc o sis minuts. Desprès les posam dins aigua molt freda.
- Llevam la pell de les botifarres i les sofregim fent que quedin esmicolades.
- Escorrer les cols i posam sal i el pebre.
- Dins un recipient per forn ( de vidre) anem posant una capa de cols la meitat de les botifarres i la meitat del formatge i repetim l'operacio.
- Afegim nou moscada i nata fins que quasi tapi les capes.
- Ficam dins el forn a 180 graus durant 30 minuts els deu primers tapat amb paper de forn.

ORIGEN:

Aquesta recepta se la va inventar la meva mare tota sola i la primera vegada li va quedar be i va repetir. Avui he aprés a fer-la jo.

MIRAU CUANTES COSES PER SER ES MASTERCHEF JÚNIOR DE CA MEUA



UN BERENAR COMPLERT

INGREDIENTS:

- Tres o quatre taronjes (depen de quan en volgueu)
- Quatre torrades de pa
- Un plàtan
- Tres troços de formatge de burgos
- Una o dues freses
- Un o dos kiwis

PREPARACIO:

- Primer torram el pa.
- Després feim el suc de les taronjes.
- Tallam les freses i el platan
i els kiwis i ja esta llest per menjar

ORIGEN:

Es com ho feim a casa meva

PITS DE POLLASTRE A L'ESTIL "MASTER CHEF" CASOLÀ

 INGREDIENTS:

- 3 rodanxes de pinya natural
- 1/2 mango
- El suc d'una llima
- Dos grapats de festucs (pistachos)
- Un poquet de gingebre picat o rallat
- Un poc de pell de llima
- 2 pits de pollastre tallats a tires
- 1/2 porro
- Perbre blanc
- Salsa de peix (producte oriental que trobarem al diskont) 
- Salsa de soja
- Vi blanc
- 2 alls tallats a làmines
- 2 cullarades soperes de mel
- Oli d'oliva i sal
- Menta per adornar

PREPARACIÓ:

- Picam els festucs amb el morter.
- Després agafam una paella bastant gran i posem un poc d'oli. Afegim els alls , els pits i un poc de pell de llima, fregim i reservem dins un plat (millor si els fregim amb dues tongades) 
- Dins la mateixa paella fregim la pinya. Quan començi a agafar un poc de color posam les dues cullerades  de mel i deixem fins que estigui totalment feta. Reservem.
- Afegim un poc més d'oli i fregim els porros. Quan estiguin fregits posem el mango i deixem coure uns minuts.
- Ara afegim la resta de pell de llima, el gengibre i un poc de festucs picats. Deixem coure un poc mes.
- Hi posem la pinya, els pits, el suc de llima, el vi blanc, la salsa de peix, la salsa de soja, el perbre blanc i un poc de sal. Ha de coure tot junt uns cinc minuts. Si trobem que és un poc massa àcid hi afegim un poc més de mel.
- Ja està  llest per servir amb els festucs picats per damunt i una fulleta de menta.

ORIGEN:

Avui a casa hem jugat a "master chef" amb sa mamà. Ella m'ha posat tots els ingredients damunt la barra i jo m'he hagut d'inventar un plat.

MOJITO DE MADUIXA (SENSE ALCOHL IDEAL PER FILLETS)

INGREDIENTS:
 
- Dues o tres  cullerades de sucre moreno.
- 4 o 5 fulles de menta (segons el tamany)
- 4 o 5 maduixes triturades
- Una cullarada de suc de llimona
- Gel picat (millor si el compram ja picat peque sino es fon molt rapit)
- Aigua amb gas

PREPARACIÓ:

- Primer posam la sucre moreno dins un  got.
- Després posam la menta i la picam amb la massa del morter.
- Posam el suc de llimona dins el got.
- Despres afegim les freses triturades.
- Posam el gel picat.
- Per acabar posam l'aigua amb gas.
 ORIGEN:
Es com el preparam a casa meva.